 |
| ▲稻舍URS329 |
稻舍URS329
「稻舍URS329」位於大稻埕迪化街上，百年米行化身美食餐廳。稻舍堅持當日現碾現煮白米飯，人氣餐點「清蒸獅子頭客飯」絕對是必點菜色！傳統美味加上健康烹調概念，古早味也要講究精緻！稻舍獨特紅磚古樸風格，更是適合拍照打卡好所在。
 |
| ▲110年歷史的紅磚樓洋房 |
坐落大稻埕迪化街
大稻埕代表了舊時的台北繁華風貌，迪化街更是其中精華，還記得兒時的年貨大街總是人山人海、寸步難行。
如今，重新走在迪化街徒步區，重新整治一番後復古依舊，多了一份新創與傳統的兼具的容貌。這裡不乏歷史建築、百年店鋪，現在更多了文創品牌、在地精神，那些紅磚瓦屋裡，陳列的是全藝文創作商品，以及老店舖新包裝的人氣美食。
 |
| ▲穿透視感乾燥花牆 |
走進歷史的紅磚洋房
走入的是「稻舍URS329」，這間擁有110年歷史的紅磚樓洋房，圓拱門面復古樸實，屋內大量紅磚牆和深木質元素，搭配古早紅磚色地磚，就像走入上個世紀的台灣。最喜歡的是一面工業網格加上乾燥花藝牆面，營造一點玄關空間，半穿透感也讓場域通透起來，優雅極了。
 |
| ▲古早紅磚色地磚 |
 |
| ▲大量紅磚牆和深木質元素 |
在百年米行吃好米
稻舍由迪化街在地百年米行後代經營，主打的就是「米飯」以及台灣傳統美味。選用台農71號益全香米，堅持當天現碾現煮，不但香Q還散發淡淡芋頭香氣。特別的是，顧客可以淋上自製豬油，重溫記憶中的溫暖滋味。
延續在地精神，食材大部分都取自迪化街商家和附近傳統市場。料理手法上，走的是清淡風味，加入現代健康烹調概念，捨去重鹹重油，吃的到古早味和健康！
 |
| ▲稻舍MEMU |
 |
| ▲清蒸獅子頭客飯 |
清蒸獅子頭客飯
品嚐了一直以來的人氣餐點「清蒸獅子頭客飯」，使用黑毛豬肉手工拍打讓肉質更緊緻有彈性，加入荸薺脆度，滷製完全入味，吃起來口感十分綿密，不膩口，配上香Q米飯，讓人一口接一口！
 |
| ▲蔭冬瓜虱目魚飯 |
蔭冬瓜虱目魚飯
「蔭冬瓜虱目魚飯」這道也是婆婆媽媽常用的傳統醃漬醬料，虱目魚肉是完全去骨無刺，老人小孩也非常適合食用，蔭冬瓜鹹中帶甜突顯了魚肉肉質鮮美，配上白米飯，是入口會回甘的古早美味。幾乎無油煙的烹煮手法，吃起來身體無負擔，非常清爽。
 |
| ▲塔香醬爆雞客飯 |
塔香醬爆雞客飯
另一道「塔香醬爆雞客飯」，類似三杯雞口味稍稍微辣，九層塔處理成類似海苔口感，酥脆完全不油膩，並且塔香四溢，雞腿肉軟嫩入味，絕對是下飯的好料理！
此外，每套客飯皆會附上三樣小菜與湯品，當日是清爽的蔬菜，酸甜微濃郁的醃漬小番茄，以及微辣黃金杏包菇，就連小菜都看得出店家用心與鑑別度，古早味也可以十分精緻。
 |
| ▲別有洞天的綠意天井 |
保留復古傳統建築
吃完飯後，顧客還能參觀這棟承載了歷史與故事的紅磚洋樓。這種傳統建築設計成狹長格局，以方便當時前為店面、後為住家的需求，通常也設有天井。稻舍的天井布置許多綠意植栽，天光照落，自然風動，有種別有洞天的感覺。
爬上樓梯，二樓空間內放置了百年米行的古董、藝術畫作等，並規劃包廂功能，接待需要獨立空間的顧客或舉辦活動。三樓則是閣樓空間，放置了休憩的座椅與畫作，感受特別的寧靜安好，古樸氛圍自然流露。
 |
| ▲來到二樓 |
 |
| ▲百年米行的古董裁縫車 |
 |
| ▲包廂空間 |
 |
| ▲窗邊即景 |
 |
| ▲通往閣樓的階梯 |
 |
| ▲小閣樓 |
店家資訊
營業時間│週二至週日，週一公休
12:00-15:00
17:30-21:00
相關閱讀：
留言
張貼留言